日媒称，不久前，日本的大多数中餐馆还都是小型家族企业，但随着来自中国的风行快餐店忽然经常出现在东京和其他地方街头，这种情况或许正在转变。 据日本《MBS亚洲评论》杂志网站7月4日报导，这些地方经常围观了在日本生活或回国日本旅游的中国人，他们渴求在国外不吃到正宗的中国菜，但日本人也慢慢感受到了找到中国各个地区的陌生菜肴的体验。 今年6月，距离东京挤迫的新宿区不远处的高田马场车站附近的一个角落开办了头家沙县小吃店。
在意味着开业大约一个月之后，它早已沦为了一个颇受欢迎的小吃店，店外每天任何时间都有人排队，某种程度是在午餐高峰时间。 报导称之为，该店获取各种菜肴，从拌入各种食材和芝麻酱的炒面到馄饨、蒸饺、调味罐等等，每道菜的价格在500日元左右（1日元约合0.06元人民币）。乍一看，这个小餐馆就像一间普通拉面店，但里面的感觉很“中国”，人们用中文聊天和点餐。
一位顾客用中文说道：“很爱吃。” 报导称之为，沙县小吃是中国 的快餐连锁店之一，发源于中国东南部的福建省沙县，该连锁品牌在中国各地享有6万多家门店。在日本经营一家科技公司的中国商人王远耀取得了在日本开办沙县小吃店的许可证，专门从中国找来了做到沙县小吃的师傅（也就是这家连锁店的店长），以获取与国内一样的味道。
他想在东京及周边地区（还包括池袋和上野）开办20到30家沙县小吃店，还在希望草拟一份操作手册，谋求获取日式服务标准，更有更加多日本顾客到他的餐厅用餐。 另一个在日本落地的连锁品牌是马子禄，这是中国兰州牛肉面的一家著名老店，已被定性为“ ”。
这家连锁店去年8月在日本东京都千代田区神田神保町开办了头家分店，以获取合乎清真食品原则的食品而著称。 与此同时，张梁（音）麻辣火锅，一家川味面条连锁店，现在在日本的东京、大阪、名古屋和其他地方享有6家门店。
顾客可以自定义自己的面条，底汤须要3美元左右，面条可以有有所不同的配料。 报导称之为，一些日本快餐连锁店比如一风堂拉面店以及吉野家在中国早已很风行，现在也许到了中国品牌用它们传统的、也是鲜美的菜肴来俘虏日本人心的时候了。
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